viernes, 28 de febrero de 2014

Receta de bizcocho de chocolate

Ingredientes (todos a temperatura ambiente):
- 4 huevos
- 350gr de azúcar
- 500 gr de harina
- 2 cucharitas de levadura
- 2.5 dl de leche
- 1 dl de aceite
- 125 gr de chocolate en polvo
- 1 o 2 cucharadas de cacao

Preparación:

Siempre, antes de empezar cualquier bizcocho, yo enciendo el horno para que se vaya calentando...
Mezclar la harina con la levadura y reservar.

Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una crema esponjosa. Adicionar el chocolate en polvo y el cacao y vuelva a batir la masa. Yo primero lo mezclo un poco con una espátula y después pongo la batidora... sino empieza la nube de chocolate jejejeje
Adicione el aceite y la leche y poco a poco la harina  hasta que quede una masa homogénea.

Untar un molde con mantequilla y harina espolvoreada o usar uno de esos sprays que venden para untar el molde.

Llevar al horno a 180º de 45 a 50 min o hasta que el palito salga limpio...y tachaaaannnnn:


Besitos a todos...


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Tutorial tarta camión de bomberos

Aqui os dejo un tutorial de una tarta fantastica en forma de camión de bomberos...
Enjoy!
Tutorial camion bombeiros

 
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domingo, 23 de febrero de 2014

Como hacer pasta de goma para flores

Muy fácil... este tutorial lo tengo que probar....
Próxima tarea para el próximo fin de semana... :)

 
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Mesa dulce Super Mario

Y asi ha quedado la de Manu.... me encanta el colorido....
A Manu le ha encantado el resultado.... y hemos tenido la visita de nuestro vecino, quien también le ha dado el aprobado :)


Mesa dulce Lalaloopsy

A falta de media hora, está todo preparado....
Así ha quedado la mesa de Aylén:

martes, 18 de febrero de 2014

lunes, 17 de febrero de 2014

Preparativos...

Mañana es el día... mañana hará 10 años que soy mamá, doble de una vez!! De un niño y una niña que solo me llenan de orgullo cada dia... hace ya 10 años!!! El tiempo pasa volando... hace 10 años que me trajeron a los brazos 2 bebés, de poco más de dos kilos y medio cada uno... una bebé rubita y blanquita y un bebé todo moreno de pelos de punta jajajajaja que casi no rellenaban el pijamita azul y rosa que le habíamos puesto...
Hoy son un niño y una niña de 10 años, inteligentes, responsables, despiertos, cariñosos... y un sinfin de cosas más...
Y por ellos he hecho estas galletitas para mañana repartir en sus clases (2)... pero mi hija pequeña nos ha ayudado muchisimo... mientras yo acababa de decorar, los mellis recortaban y ella pegaba, metía galletas ya secas y con la ayuda de su hermano, cerraba bolsitas... yo, entre decoración de cada vestido, iba rizando lacitos.... todo un trabajo en equipo!!!
Y el resultado ha sido este:
(RECETA AQUÍ)




Felicidades mis amores.... a partir de mañana continuo trabajando en vuestras tartas!!!

 
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domingo, 16 de febrero de 2014

jueves, 13 de febrero de 2014

Cupido llegó

Hola a tod@s....

Con este tutorial de cupido he hecho...


que será el topper de una tarta de San Valentin... que os enseñaré proximamente :)

martes, 11 de febrero de 2014

Muñequita

Esta muñequita la he hecho para una tarta de cumplaeaños de una niña muy especial. Cuando tenga la tarta completa, os la enseño ;)






domingo, 9 de febrero de 2014

DeliCupCakes: Foto Tutoriales de Postres - Nuevos

DeliCupCakes: Foto Tutoriales de Postres - Nuevos: Los amigos de Sabores de Fiesta y otros amigos han compartido estos maravillosos y divinos Foto Tutoriales. Imposible no quererlos todos ...

Aqui está Lalaloopsy.... me ha salido!!

Me ha salido muy bonita (que me lo digo yo, para no haber hecho nunca un curso ni haber modelado en mi vida...). He seguido este tutorial Lalaloopsy

Y me ha ido saliendo poco a poco...








 Aysss que contenta me he quedado.... a mi hija le ha encantado... asi que ya tengo los muñecos de las tartas del cumple de mis mellis... el Supermario y la llaloopsy

Supermario parte II

Siiiii lo he terminado!!!! Y para no haber hecho nunca un curso de modelado ni una figura, estoy muy muy orgullosa de lo que me ha salido....
Veremos a ver si lo sé repetir algun dia jajajajaja
Aqui en proceso de....
 Aqui terminado!! (La mano se me cae jajajaja yo quiero que se quede más para arriba y no le he puesto ningun palito...)
 Tachaaannn!!!


sábado, 8 de febrero de 2014

Dudas principales en las tartas de fondant...

Llevo muy muy poco tiempo en esto de las tartas, y me han preguntado como hago para que me queden los bizcochos perfectos....
Tengo que decir que antes de hacer mi primer bizcocho en Navidad, me pase muuuchas noches, mirando el youtube en lugar de la tele... y el video que mas me ayudó para el inicio fué este turorial de Postres Decorados.

Que bizcocho usar para tartas de fondant, Dudas#1

Cupcakes pitufos de naranja y virutas de chocolate/ Cupcakes Smurfs de laranja e pedazinhos de chocolate...

Tarde de cupcakes... azules para el cumple de Manu... y hoy tocaba experimentar manga pastelera....

Pa ser la primera vez no me ha salido muy desastroso no??



Bueno, me hace falta un poco mas de practica.

Los he hecho con la siguiente receta, sacada de la revista portuguesa "Bolos decorados"  nº 8, de agosto de 2012, añadiendole un poco de colorante azul (líquido del super... si ya se que en gel son mejores, pero no tenia otro) y cambiando la esencia de vainilla por naranja...... ah! y batiendo primero los huevos con el azucar...

Ingredientes:
- 125g de harina (o he usado harina con levaduray me he ahorrado el fermento aparte)
- 125 g de azúcar
- 125g de mantequilla
- 2 huevos
- 1/2 cuchara de esencia de naranja
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharita de levadura (si la harina ya lo tenia, pues no)
- 1 a 2 cucharadas de granulado de chocolate

Preparación:

Batir los huevos con el azucar hasta obtener una crema. Adicionar el resto de los ingredientes menos las virutas y la leche. Batir con la batidora hata integrar todos los ingredientes. Echar las 2 cucharadas de leche y las virutas, y mover con una cuchara. Pornga en formitas, rellenando 3/4 de su capacidad, y lleve al horno a 160/180ºC durante 15-20 min.
Yo he hecho la prueba del palito... es lo mejor... y tachaaannnn!!  Cupcakes de los pitufos jajajaja

La crema de mantequilla la he hecho siguiendo otra receta, pero basicamente ha sido batir muy bien 100 gr de mantequilla con 200 gr de azucar glas, al final adicionar una cucharada de leche y el colorante (en este caso no llevaba) y batir muy muy bien....

viernes, 7 de febrero de 2014

Con la cabeza a mil!!!

Tengo cien mil ideas en ebullición en mi cabeza.... menos mal que no tengo harina ni fondant para todas jajajajaja
Ya tengo una cabeza de Super Mario por ahi...
Mañana a ver si me pongo con esto:

http://www.pinterest.com/pin/30328997463956843/

Tutorial de Lalaloopsy ...

jueves, 6 de febrero de 2014

Super Mario...

Esta noche creo que ha sido productiva...
Con este tutorial:



He hecho esto (Perdonad, las fotos no son lo mio jejeje):








  
 
Que os parece???

Y también he hecho 2 bizcochitos de yogur en color rosa.... imaginaros para la tarta de quien...

miércoles, 5 de febrero de 2014

Galletas!!! Ñam, ñam...



Español / Portugês

Mis hijos me han pedido galletas....!!!! Son galletas de canela.... huele toda la escalera del edificio jejejeje
Os meus filho pederam bolachas...!!! São bolachas de canela... cheira o prédio todo hehehe
Os dejo la receta:
Deixo-vos a receita:

Ingredientes / Ingredentes:
- 1 huevo / ovo
- 150 gr de azúcar / açúcar
- 300 gr de harina con levadura, donde mezclaremos media cucharadita de canela /de farinha com fermento, onde vai-se misturar uma colher de canela
- 125 gr de mantequilla / manteiga

Preparación / Elaboração:
Derretimos la matequilla y la batimos con el huevo y el azucar. Mezclamos con la harina que lleva la levadura y la canela y al final, tenemos que sacarla del bol y amasar con las manos hasta que se junte todo y se quede una bola limpita.
Amolecemos a manteiga e batemos junto com o ovo e o açúcar numa tijela. Misturamos a canela com a farinha e finalmente tiramos da tijela e amasamos com as mãos até ficar uma bola limpa.

Aqui yo lo hago de 2 formas... O lío la bola en film transparente y la pongo a enfriar (20 min en el congelador o 40 en la nevera), o la divido en varios trozos y estiro cada uno sobre papel de hornear (vegetal) hasta que me quede de 3-5 mm... y meto en el congelador 20 min.
Cá há duas formas de se fazer... Embrulhar a bola de massa em filme transparente e deixar arrefecer (20 min no congelador ou 40 no frigorífico), ou dividir a bola de massa em duas partes, esticar cada uma acima de papel de forno até ficarem com 3-5 mm e então, por no congelador 20 min.

Una vez "fresquitos" corto con los moldes (de la forma que queráis, yo voy alternando para ir teniendo bandejas de galletas diferentes) y los pongo a hornear al 160-170ºC aproximadamente 10 minutos. Hay que sacarlas cuando los bordes empiecen a dorarse...
Uma vez "fresca" a massa , cortar com as formas e por no forno a 160-170ºC, aproximadamente 10 minutos. Há que ter atenção e tirar fora quando os cantinhos começem a ficar douradinhos.

Es muy fácil.... y cuando le coges el truco, no tardas nada...
É muito fácil... e quando ficas com a dica, não demoras nada...

Otra versión de las galletas es cambiar la canela por ralladura de limón, naranja o pomelo...
Outra versão das bolachas e trocar a canela por raspa de limão, laranja o toranja.


martes, 4 de febrero de 2014

Tic... Tac...

A dos semanas del cumpleaños doble... mamá cocinando... :) pssss sorpresa...
De hoje a 15 dias, aniverârio duplo..... mãe na cocinha ;) psssss surpresa...

.....

Tarta para chica!!

Tuve un encargo... muy encima de hora... no me daba tiempo... pero esta chica no se podia quedar sin tarta...
Asi que pedí los ingredientes... el bizcocho, la pasta.... y lo decoré...
Que os parece??




Galletitas en tarde de sábado...

En tardes lluviosas de sábado.... galletas!!!


Galletas de mantequilla y canela. Cualquiera de las recetas de aqui son fáciles y buenísimas...
Después, recubiertas con fondant....
(Había que estrenar el cortador de vestido jajajaja)

Primera tarta de cumpleaños!!!

Me han hecho mi primer encargo!! Una tarta de cumpleaños... pequeñita.... es un cumpleaños familiar.... para 3 personas, así que me puse manos a la obra.... fue para un cumpleaños el dia 31 de enero...






Quedó bonito verdad?

Bizcocho de yogurt de fresa, relleno de una mezcla de ganache de chocolate con dulce de leche. Cupcakes de la misma masa y rellenos de dulce de leche.